Divisione: Magnoliophyta Classe: Liliopsida Ordine: Zingiberales Famiglia: Zingiberaceae Genere: Alpinia Alpinia è un genere di piante della famiglia Zingiberacee, comprendente oltre 200 specie, delle quali la più nota è Alpinia galanga (galanga o galangal o zenzero tailandese). I rizomi di alcune specie di Alpinia sono usati per l’alimentazione umana, particolarmente nella penisola indocinese. L’A. zerumbet è usata come ingrediente secondario…